Categoría: Entrevistas

«Hay Mucho Fraude en la Industria Alimentaria» Descubriendo la Tecnología NIR (Infrarrojo Cercano)

Hoy, en el podcast de Destakando, nos visita Jacob Kristensen para presentar Chemometric Brain, un potente software para industria alimentaria basado en la tecnología NIR: Espectroscopia de Infrarrojo Cercano. Gracias

Altas Presiones Hidrostáticas (HPP): conservar alimentos sin aplicar calor en industria alimentaria

Visitamos Hiperbaric, líder mundial de las tecnologías de altas presiones desde Burgos, España. Gracias al tratamiento por altas presiones hidrostáticas (HPP) se consigue que los alimentos duren en perfecto estado

La misión imposible de ser divulgador científico en España: «Si tuviera que vivir de esto, no comería»

Entrevista de nuestro CEO Mario Sánchez Rosagro en El Español, para abordar la situación precaria que vive la divulgación científica en España a través de los medios de comunicación tradicionales.

«Perdimos el 40% de la Facturación en un Mes» Charlando con CEO de Industria del Pimentón y Especias

Manuel Muñoz de Arcos es CEO de Muñoz y Pujante, fabricantes de pimentón y especias en la Región de Murcia desde 1954. Esta entrevista en el podcast de Destakando trata

20.000.000 € Vendiendo Hamburguesas en 2024: Así es el Negocio de Toro Burger Lounge

Visitamos Toro Burger Lounge para charlar con Dado Lima, chef y creador de una de las franquicias de hamburguesas más llamativas de España. Ganador de la Mejor Cheeseburger de España